Q 高级法式西点课程
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课程简介 共15天
高级法式西点课程
15天
课程内容详情

1、理论课程解说:西点所用材料的作用,以及所有设备,工具的运用和保养及注意事项。原味戚风、原味海绵、巧克力戚风、抹茶戚风

2、鲜果卷、低脂奶冻卷、铜锣烧、法式可丽饼
 
3、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士、木糠杯、纯手工奶茶、牛轧糖
 
4、芒果盛夏、摩卡香榭、生巧、杨枝甘露、
 
5、法式千层皮、原味曲奇、香蒜曲奇、杏仁曲奇、杏仁糖心曲奇、魔鬼巧克力饼干
 
6、提拉米苏、豆乳盒子蛋糕、美式巧克力布朗尼
 
7、白天使草莓、樱花慕斯、苏打牛轧糖饼干、意大利手工冰淇淋系列
 
8、榴莲心扉、莫桥莲、雪媚娘、太妃糖、

9、马卡龙、英式焦糖布丁、乳酪布丁、旺仔小馒头
 
10、秋晨、泡芙(手指泡芙,闪电泡芙,修女泡芙)、轻乳酪芝士

11、香芒流沙、蕉享丝滑、

12、帕瑞纳、炫彩五重奏、歌剧院

13、转角、挞底、

14、玫瑰之恋、滑栗秋季

15、考试

 
 
 
 
 
 

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